Baja temeraria en Servicios de hostelería, restauración y comercio al por menor

Sobre 181 adjudicaciones reales de la categoría CPV 55 (Servicios de hostelería, restauración y comercio al por menor) publicadas en PLACSP, la baja media respecto al presupuesto base es del 8,7% y la mediana del 0%. El 25% de los contratos se adjudicó con una baja de hasta el 0% y el 25% más competitivo superó el 9,1%. Datos actualizados a 28/07/2026.

Con un único licitador, el artículo 85.1 del RGLCAP fija la referencia de baja desproporcionada en el 25% sobre el presupuesto base. Con pluralidad de ofertas se presume temeraria la que baja más de 10 puntos sobre la media; en servicios de hostelería, restauración y comercio al por menor, partiendo de una baja media del 8,7%, esa referencia estimada se sitúa en torno al 18,7%. Es una estimación orientativa: el umbral exacto lo fija cada pliego.

Se calculan sobre las adjudicaciones publicadas oficialmente en la Plataforma de Contratación del Sector Público (PLACSP), comparando el importe de adjudicación con el presupuesto base de cada contrato de la categoría CPV 55. Se descartan valores atípicos y contratos sin baja real. LicitaPilot recalcula la estadística conforme entran nuevas adjudicaciones.

Esta página muestra la media histórica del sector. Para una licitación concreta, LicitaPilot calcula tu Precio Ganador —la baja recomendada según contratos comparables por CPV, importe y órgano— junto con la probabilidad de ganar y el umbral de temeridad de ese contrato.